-
Ingrediënten- 8 eieren
- 200 gram garnalen
- 40 gram boter
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Breek de eieren en scheid de dooiers van de witten
- Doe de dooiers in een kom, voeg er zout en peper aan toe en geef er de gepelde garnalen bij
- Klop de witten goed stijf
- Werk ze voorzichtig door de dooiers zonder te kloppen
- Verhit wat boter in een ovenvaste schaal en geef hier de compositie in
- Zet ze 8 minuten in een oven van 200 graden
- Ze moet dan van boven mooi bruin zijn
- Serveer meteen
