• IngrediĆ«nten

    • 8 eieren
    • 200 gram garnalen
    • 40 gram boter
    • Zout
    • Peper

  • Bereiding:
    • Breek de eieren en scheid de dooiers van de witten
    • Doe de dooiers in een kom, voeg er zout en peper aan toe en geef er de gepelde garnalen bij
    • Klop de witten goed stijf
    • Werk ze voorzichtig door de dooiers zonder te kloppen
    • Verhit wat boter in een ovenvaste schaal en geef hier de compositie in
    • Zet ze 8 minuten in een oven van 200 graden
    • Ze moet dan van boven mooi bruin zijn
    • Serveer meteen