- Ingrediënten
- 2 eieren per persoon
- 2 eetlepels melk per ei
- Peper
- Zout
- 30 g boter
- Bereiding:
- Klop twee eieren per persoon in een kom
- Voeg zout, peper en de melk toe
- Laat de boter smelten in een kookpan
- Voeg de eieren toe en blijf kloppen met de garde
- De eieren zullen zachtjes aan in de pan gegoten worden, onder voortdurend roeren
- Zodra de eieren opgestijfd zijn, maar nog lichtjes week, neemt u de pan van het vuur en voegt
u een klontje boter toe - Opdienen met gebakken broodkorstjes
