• IngrediĆ«nten
    • 2 eieren per persoon
    • 2 eetlepels melk per ei
    • Peper
    • Zout
    • 30 g boter

  • Bereiding:
    • Klop twee eieren per persoon in een kom
    • Voeg zout, peper en de melk toe
    • Laat de boter smelten in een kookpan
    • Voeg de eieren toe en blijf kloppen met de garde
    • De eieren zullen zachtjes aan in de pan gegoten worden, onder voortdurend roeren
    • Zodra de eieren opgestijfd zijn, maar nog lichtjes week, neemt u de pan van het vuur en voegt
      u een klontje boter toe
    • Opdienen met gebakken broodkorstjes