• Ingrediënten

    • 8 eieren
    • 75 gram boter
    • 1 theelepel truffelschillen
    • Zout
    • Peper
    • 50 gram ganzenleverpastei

  • Bereiding:
    • Hak de truffelschillen fijn
    • Snij de pastei in kleine blokjes
    • Bereid de eieren als in ‘roereieren’ en als ze klaar zijn werk er dan voorzichtig de truffelschil en pastei door
    • Doe het mengsel in vier bakjes en serveer