• IngrediĆ«nten

    • 8 eieren
    • 8 plokworstjes
    • 75 gram boter
    • Zout
    • Peper

  • Bereiding:
    • Bereid de eieren voor als in “roereieren”
    • Snij de worstjes in plakjes
    • Verhit 25 gram boter in een pan en sauteer hierin de schijfjes worst
    • Haal dan de pan van het vuur
    • Als alles is afgekoeld voegen we de eieren erbij, zetten de pan op zeer zacht vuur en roeren onophoudelijk met een
      houten lepel
    • Als de eieren klaar zijn snijden we de rest van de boter in kleine stukjes en werken deze door de eieren heen
    • Leg de eieren op een voorverwarmde schaal en serveer