-
Ingrediënten- 8 eieren
- 8 plokworstjes
- 75 gram boter
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Bereid de eieren voor als in “roereieren”
- Snij de worstjes in plakjes
- Verhit 25 gram boter in een pan en sauteer hierin de schijfjes worst
- Haal dan de pan van het vuur
- Als alles is afgekoeld voegen we de eieren erbij, zetten de pan op zeer zacht vuur en roeren onophoudelijk met een
houten lepel - Als de eieren klaar zijn snijden we de rest van de boter in kleine stukjes en werken deze door de eieren heen
- Leg de eieren op een voorverwarmde schaal en serveer
