-
Ingrediënten- 8 eieren
- 2 aardappels
- 80 gram comté kaas
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels room
- 80 gram boter
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Schil de aardappels en snij ze in brunoise van 1 cm bij 1 cm
- Verhit 40 gram boter in een pan en sauteerhierin de aardappels bruin
- Snij de kaas in fijne juliënne
- Doe de kaas bij de aardappels en pers er de knoflook over
- Laat nog even warmen
- Sauteer de omeletten als in ‘omelet’ en garneer met de aardappels voordat u ze dichtvouwt
