• Ingrediënten

    • 8 eieren
    • 2 aardappels
    • 80 gram comté kaas
    • 1 teentje knoflook
    • 2 eetlepels room
    • 80 gram boter
    • Zout
    • Peper

  • Bereiding:
    • Schil de aardappels en snij ze in brunoise van 1 cm bij 1 cm
    • Verhit 40 gram boter in een pan en sauteerhierin de aardappels bruin
    • Snij de kaas in fijne juliënne
    • Doe de kaas bij de aardappels en pers er de knoflook over
    • Laat nog even warmen
    • Sauteer de omeletten als in ‘omelet’ en garneer met de aardappels voordat u ze dichtvouwt