Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 4 tomaten
    • 40 gr boter
    • 8 eieren
    • Peper
    • Zout
    • 25 gr peterselie


  • Bereiding:

    • Was en pel de tomaten en snijd ze in schijfjes
    • Smelt de boter en bak de tomaten op een zacht vuur
    • Kluts de eieren met peper en zout
    • Giet over de tomaten en bak de omelet
    • Was en hak de peterselie
    • Bestrooi de eieren met de gehakte peterselie en dien op