-
Ingrediënten- 1 blikje krab
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 60 gram boter
- 60 gram roomkerriepoeder
- 8 eieren
- Bieslook
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Schil de sjalotjes en de knoflook
- Hak ze fijn
- Verhit 30 gram boter in een pan ensauteer hierin het mengsel totdat het kleur krijgt
- Laat de krab uitlekken en haal er alle ongerechtigheden uit
- Voeg de krab bij de sjalotjes
- Werk er ook de room door en geef er zout en peper over
- Hak de bieslook fijn en meng ze onder de losgeklopte eieren voordat U de omeletten maakt als in ‘Omelet’
- Voor het dichtvouwen leggen we het krabmengsel op de omeletten
- Serveer meteen
