• Ingrediënten

    • 1 blikje krab
    • 2 sjalotjes
    • 1 teentje knoflook
    • 60 gram boter
    • 60 gram roomkerriepoeder
    • 8 eieren
    • Bieslook
    • Zout
    • Peper

  • Bereiding:
    • Schil de sjalotjes en de knoflook
    • Hak ze fijn
    • Verhit 30 gram boter in een pan ensauteer hierin het mengsel totdat het kleur krijgt
    • Laat de krab uitlekken en haal er alle ongerechtigheden uit
    • Voeg de krab bij de sjalotjes
    • Werk er ook de room door en geef er zout en peper over
    • Hak de bieslook fijn en meng ze onder de losgeklopte eieren voordat U de omeletten maakt als in ‘Omelet’
    • Voor het dichtvouwen leggen we het krabmengsel op de omeletten
    • Serveer meteen