Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 4 tomaten
- 40 gr boter
- 100 gr gerookt vlees
- 8 eieren
- Peper
- Zout
-
Bereiding:- Was en pel de tomaten en snijd ze in schijfjes
- Smelt de boter en bak het gerookt vlees aan beide kanten bruin
- Voeg de tomaten toe en bak ze
- Roer de eieren los en giet ze bij het vlees
- Laat alles op een matig vuur bakken
- Breng op smaak met peper en eventueel zout
