ei recepten Omelet met Champignons

recept Omelet met Champignons



Aantal personen: 4


  • Ingrediënten

    • 8 eieren

    • 100 gram boter

    • 2 eetlepels room

    • 300 gram champignons

    • Peterselie

    • Zout

    • Peper


  • Bereiding:

    • Was de champignons en ciseleer ze

    • Sauteer ze in 30 gram boter totdat alle vocht verdampt is

    • Hak ondertussen wat peterselie fijn

    • Snij 30 gram boter in brunoise en voeg deze bij de eieren wanneer U de omeletten gaat sauteren

    • Sauteer dan de omeletten als in Omelet

    • Leg er voor het dichtvouwen een paar eetlepels champignons op en geef de rest er als garnituur bij

    • Strooi er de peterselie over en serveer

    • Als U er gebakken aardappeltjes bij geeft en een salade heeft U een volledige maaltijd