-
Ingrediënten- 4 grote artisjokbodems
- 4 eierenazijn
- Peterselie
- 3 dl mayonaise
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Laat de artisjokbodems uitlekken
- Bereid de eieren als in ‘gepocheerde eieren’ en laat ze afkoelen
- Zet de artisjokbodems op een schaal
- Plaats op elke artisjokbodem een ei, geef er wat mayonaise over en strooi er peterselie over
- Zet de schaal in de koelkast tot vlak voor het serveren
