• IngrediĆ«nten
    • Ei
    • Olie

  • Bereiding:
    • Verwarm een glas olie in een klein pannetje
    • Breek het ei in een tas
    • Zodra de olie warm is en dampt, houdt u de pan schuin, zodat een diep oliebad ontstaat waarin
      u voorzichtig het ei giet
    • Zodra het eiwit stolt, plooit u het over de dooier
    • Een minuut laten bakken en kruiden
    • Het gebakken ei kan in sommige bereidingen het verloren ei vervangen, vooral omdat het
      eerste gemakkelijker lukt