• Ingrediënten

    • 4 grote tomaten
    • 4 eieren
    • 40 gram boter
    • Zout
    • Peper

  • Bereiding:
    • 2 eetlepels geraspte gruyère
    • Was de tomaten en snij er een kapje af
    • Maak de tomaten leeg met behulp van een lepeltje
    • Beboter een ovenvaste schaal
    • Zet de tomaten in deze schaal, geef er zout en peper over en breek een ei in elke tomaat
    • Strooi wat geraspte kaas over elk ei
    • Smelt de rest van de boter
    • Leg de kapjes weer op de tomaten
    • Schenk er de gesmolten boter over en zet de schaal 15 minuten in een oven van 190 graden