Terug naar:E-nummers overzicht


Opm 1: Bij de ADI (Aanvaardbare Dagelijkse Inname) staat achter de hoeveelheid “mg/kg/lg/d”. Dit betekend “miligram per kilo lichaamsgewicht per dag”. Dit geld voor gezonde volwassenen (sommige mensen kunnen niet tegen een bepaalde stof en voor hun kan de ADI dus 0 zijn). Voor kinderen geldt ongeveer 50% van deze hoeveelheid.

Opm 2: Ook al heb ik geprobeerd al de gegevens zo zorgvuldig mogelijk te verzamelen zijn fouten niet uitgesloten. Voor eventuele fouten kan ik niet aansprakelijk gesteld worden. Verbeteringen en/of toevoegingen worden zeer gewaardeerd






































































Nummer Naam (100-199 Kleurstoffen) Korte omschrijving
E100 Curcumine Gele kleurstof, de kleur van kerrie
E101[i] Riboflavine Gele kleurstof, tevens vitamine B2
E101[ii] Riboflavine-5-phosphate Veresterde E-101
E102 Tartrazine Gele kleurstof, azokleurstof
E103 Chrysoine resorcinol Oranje kleurstof ?
E104 Chinolinegeel Sythetische gele kleurstof
E105 Fast yellow AB Gele kleurstof ?
E106 Riboflavin-5′-Natrium Fosfaat Gele kleurstof
E107 Geel 2G Gele kleurstof
E110 Zonnegeel FCF Gele kleurstof, azokleurstof
E111 Orange GGN Oranje kleurstof
E120 Cochenille Rode natuurlijke kleurstof
E121 Citrus Red 2 Rode kleurstof
E122 Karmozijnrood Rode kleurstof, azokleurstof
E123 Amarant Rode kleurstof, azokleurstof
E124 Cochenille-rood A Rode kleurstof, azokleurstof
E125 Scarlet GN Rode kleurstof, azokleurstof
E126 Ponceau 6R Rode kleurstof
E127 Erythrosine Rode kleurstof, azokleurstof
E128 Rood 2G Rode kleurstof, azokleurstof
E129 Allura rood Rode kleurstof, azokleurstof
E130 Indanthrene blue RS Blauwe kleurstof
E131 Patentblauw V Blauwe kleurstof, azokleurstof
E132 Indigotine Blauwe kleurstof, azokleurstof
E133 Briljantblauw FCF Blauwe synthetische kleurstof
E140a Chlorophyl a Natuurlijke groene kleurstof (bladgroen)
E140b Chlorophyl b Natuurlijke groene kleurstof (bladgroen)
E141[i] Chlorophyl koper complexen Groene kleurstof
E141 [ii] Chlorophyllin koper complexen Groene kleurstof
E142 Briljantzuurgroen BS Groene sythetische kleurstof
E150a Caramel Bruine natuurlijke kleurstof evt. in aanwezigheid zuur
E150b Caramel Bruine natuurlijke kleurstof. In aanwezigheid van zwavelverbindingen
E150c Caramel Bruine natuurlijke kleurstof. Verhit in aanwezigheid van ammonia
E150d Caramel Bruine natuurlijke kleurstof. In aanwezigheid van ammoniumcarbonaat en sulfiet.
E151 Briljantzwart BN Zwarte kleurstof, azokleurstof
E152 Black 7984 Zwarte kleurstof
E153 Koolstof Zwarte kleurstof, houtskool
154 Bruin FK Bruine kleurstof, mengsel van azokleurstoffen
155 Chocoladebruin HT Bruine kleurstof, azokleurstof
E160(a) Caroteen Natuurlijke geel-rode kleurstof (pro-vitamine A)
E160(b) Annatto Natuurlijke geel-rode kleurstof
160(c) Capsanthine Natuurlijke geel-rode kleurstof
E160(d) Lycopeen Natuurlijke geel-rode kleurstof
E160(e) Beta-apo-8′-carotenal Natuurlijke oranje kleurstof
E160(f) Ethylester van beta-apo-8′-caroteenzuur Natuurlijke oranje kleurstof
E161a Flavoxanthine uit boterbloemen Natuurlijke gele kleurstof
E161b Luteïne uit brandnetels, spinazie of gras Natuurlijke gele kleurstoffen
E161c Cryptoxanthine uit Physalis soorten Natuurlijke kleurstof
E161d Rubixanthine uit rozenbottels Natuurlijke gele kleurstof
E161e Violoxanthine uit viooltjes Natuurlijke gele kleurstof
E161f Rhodoxanthine uit bessen Natuurlijke gele kleurstof
E161g Canthaxanthine uit cantharellen Natuurlijke kleurstof
E162 Bietenrood Natuurlijke rode kleurstof
E163 Anthocyanen Natuurlijke kleurstof
E163a Cyanidine Natuurlijke kleurstof
E163b Delphinidine Natuurlijke kleurstof
E163c Malvidine Natuurlijke kleurstof
E163d Pelargonidine Natuurlijke kleurstof
E163e Peonidine Natuurlijke kleurstof
E163f Petunidine Natuurlijke kleurstof
E164 Crocin Kleurstof
E170 Calcium carbonaat Witte kleurstof, krijt
E171 Titanium dioxide Witte kleurstof
E172 IJzeroxiden Roodbruine kleurstof
E173 Aluminium Metaalachtige kleurstof
E174 Zilver Metaalachtige kleurstof
E175 Goud Goudkleurige kleurstof
E180 Trubis pigment Rode azo kleurstof

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR