| E-nummer |
Naam (E500-599 : Diverse additiven |
Korte omschrijving |
| 500 |
Natriumcarbonaat |
Base |
| 500a |
Natriumwaterstofcarbonaat |
Base |
| 501 |
Kaliumcarbonaat |
Base |
| 503 |
Ammoniumcarbonaat |
Base |
| 504 |
Magnesiumcarbonaat |
Base, anti-klontermiddel |
| 505 |
IJzercarbonaat |
Bron van ijzer |
| 507 |
Zoutzuur |
Natuurlijk zuur |
| 508 |
Kaliumchloride |
Zout |
| 509 |
Calciumchloride |
Metaalionen binder |
| 510 |
Ammoniumchloride |
Smaakstof, deegverbeteraar |
| 511 |
Magnesiumchloride |
Verstevigingsmiddel |
| 513 |
Zwavelzuur |
Zuur |
| 514 |
Natriumsulfaat |
Zuur |
| 515 |
Kaliumsulfaat |
Zoutvervanger |
| 516 |
Calciumsulfaat |
Verstevigingsmiddel |
| 518 |
Magnesiumsulfaat |
Magnesium bron |
| 520 |
Aluminiumsulfaat |
Verstevigingsmiddel |
| 521 |
Aluminiumnatriumsulfaat |
Verstevigingsmiddel |
| 523 |
Aluminiumammoniumsulfaat |
Rijsmiddel |
| 524 |
Natriumhydroxyde |
Base |
| 525 |
Kaliumhydroxyde |
Base |
| 526 |
Calciumhydroxyde |
Base |
| 527 |
Ammonia |
Base |
| 528 |
Magnesiumhydroxyde |
Base |
| 529 |
Calciumoxyde |
Base |
| 530 |
Magnesiumoxyde |
Base, anti-klontermiddel |
| 535 |
Natriumferrocyanide |
Anti-klontermiddel |
| 536 |
Kaliumferrocyanide |
Anti-klontermiddel |
| 537 |
Ferrohexacyanomanganaat |
Anti-klontermiddel |
| 540 |
Dicalciumdifosfaat |
Rijsmiddel |
| 541 |
Zuur natriumaluminiumfosfaat |
Rijsmiddel, smeltzout |
| 542 |
Beendermeel |
Anti-klontermiddel |
| 543 |
Natriumcalciumpolyfosfaat |
Stabilisator |
| 544 |
Calciumpolyfosfaat |
Emulgator |
| 545 |
Ammoniumpolyfosfaten |
Emulgator |
| 546 |
Dimagnesiumdifosfaat |
Emulgator |
| 550 |
Natriumsilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 551 |
Siliciumdioxyde |
Anti-klontermiddel |
| 552 |
Calciumsilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 553a |
Magnesiumsilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 553b |
Talk |
Anti-klontermiddel |
| 554 |
Natriumaluminiumsilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 555 |
Kaliumaluminiumsilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 556 |
Aluminiumcalciumsilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 557 |
Zinksilicaat |
Anti-klontermiddel |
| 558 |
Bentoniet |
Anti-klontermiddel |
| 559 |
Kaolien |
Anti-klontermiddel |
| 570 |
Stearinezuur |
Anti-klontermiddel |
| 571 |
Ammoniumstearaat |
Anti-klontermiddel |
| 572 |
Magnesiumstearaat |
Anti-klontermiddel |
| 573 |
Aluminiumstearaat |
Anti-klontermiddel |
| 574 |
Gluconzuur |
Metaalionen-binder |
| 575 |
Glucono-delta-lacton |
Metaalionen-binder |
| 576 |
Natriumgluconaat |
Metaalionen-binder |
| 577 |
Kaliumgluconaat |
Metaalionen-binder |
| 578 |
Calciumgluconaat |
Zuurteregelaar |
| 579 |
Ferrogluconaat |
IJzerbron |
