Aantal personen: 2
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 3 stengels bleekselderij
- 6 takjes peterselie
- 2 eetlepels olie
- 150 gr langkorrelrijst
- 1 kippenbouillontablet
- Versgemalen zwarte peper
Bereiding:
- Pel en snipper de ui, snijd de bleekselderij in stukjes en snip de peterselie fijn
- Verhit de olie in een braadpan en bak de ui en de bleekselderij ± 3 minuten
- Schep de rijst erdoor en bak hem even mee
- Verkruimel het bouillontablet erboven, voeg 2 1/2 dl water toe, breng het aan de kook en kook de rijst in ± 20 minuten gaar
- Breng op smaak met peper en strooi er de peterselie over
