Aantal personen: 4
- Ingrediënten
- Olie
- Kerrie (mild of pittig, naar eigen smaak)
- 1 dl kookroom
- 2 kleine courgettes
- 2 preien
- Bereiding:
- Snij de courgettes in blokjes en het witte en lichtgroene deel van de preien in smalle
ringen. - Verhit de wok, voeg (olijf)olie toe en de preiringen.
- Roerbak de prei ongeveer 2 minuten.
- Voeg dan de courgette toe en roerbak nogmaals 4 tot 5 minuten.
- Voeg een paar eetlepels kerrie toe en roerbak nog 1 minuut.
- Roer de room erdoor, laat even aan de kook komen en neem van het vuur.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Snij de courgettes in blokjes en het witte en lichtgroene deel van de preien in smalle
