Aantal personen: 4

  • IngrediĆ«nten
    • Olie
    • Kerrie (mild of pittig, naar eigen smaak)
    • 1 dl kookroom
    • 2 kleine courgettes
    • 2 preien

  • Bereiding:
    • Snij de courgettes in blokjes en het witte en lichtgroene deel van de preien in smalle
      ringen.
    • Verhit de wok, voeg (olijf)olie toe en de preiringen.
    • Roerbak de prei ongeveer 2 minuten.
    • Voeg dan de courgette toe en roerbak nogmaals 4 tot 5 minuten.
    • Voeg een paar eetlepels kerrie toe en roerbak nog 1 minuut.
    • Roer de room erdoor, laat even aan de kook komen en neem van het vuur.
    • Breng op smaak met zout en peper.