aantal personen: 4

  • Ingrediënten:
    • 4 courgettes (ongeveer 600 gr)

    • 150 gr tonijn uit blik

    • 1 teentje fijngehakte knoflook

    • 50 gr gemalen gruyerekaas

    • 1 el gehakte peterselie

    • 2 el room

    • 1 ei

    • Peper

    • Zout

    • Nootmuskaat

    • Boter

    • 2 el paneermeel


  • Bereiding:

    • Was de courgettes, verwijder de twee uiteinden en halveer de ongeschilde vrucht
      in de lengte

    • Haal er met een lepel het vruchtvlees uit

    • Hak en bewaar het

    • Plet de tonijn en doe hem samen met het courgettevlees, de knoflook, de kaas,
      de peterselie, de room en het ei in een kom en meng alles goed door elkaar

    • Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat

    • Vul er dan de uitgeholde courgettes mee op

    • Verwarm de oven voor op 180 graden

    • Strijk een ovenschotel in met boter

    • Plaats hierop de gevulde courgettes, bestrooi ze met het paneermeel en leg hier
      en daar een nootje boter

    • Giet een scheutje water in de ovenschotel en zet ongeveer 45 minuten in de oven

    • Deze schotel kan koud of warm gegeten worden

    • Lekker met gekookte rijst

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR