aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:


    • 2 eetlepels komijnzaadjes

    • 5.7 dl water

    • 2-3 gedroogde rode chilipepers

    • 15 gr fijngehakte muntblaadjes of 1 theelepel gedroogde munt

    • 1 theelepel zout

    • 1 theelepel suiker

    • 1 eetlepel citroensap


  • Bereiding:


    • Verhit een gietijzeren pan en rooster de komijnzaadjes erin tot ze iets donkerder zijn

    • Doe de zaadjes in een vijzel en vergruis ze (niet fijnwrijven)

    • Doe het water in een steelpan en breng het aan de kook

    • Voeg de komijn, chilipepers, munt, zout en suiker toe, doe het deksel op de pan en laat het een kwartier pruttelen

    • Roer het citroensap erdoor

    • Haal de pan van het vuur en giet de drank na het afkoelen in hoge glazen