aantal personen: 8
-
Ingrediënten-
5 maatlepels koffiebonen -
1 l water -
4 suikerklontjes -
1 sinaasappel -
4 kruidnagels -
4 stukjes pijpkaneel -
1/4 l rum
-
-
Bereiding:-
Zet koffie van de bonen en het water -
Wrijf de suikerklontjes krachtig over de sinaasappel, zodat ze het aroma opnemen -
Doe de rum in een pannetje met de suikerklontjes, de kruidnagels, de kaneel en een dun stukje sinaasappelschil zonder het wit -
Verwarm de rum, maar laat hem niet aan de kook komen -
Giet de koffie bij de rum, zeef het mengsel en serveer de koffie goed heet -
Geef er een suikerklontje bij en kaneelstokjes om te roeren
-
