aantal personen: 8


  • IngrediĆ«nten


    • 5 maatlepels koffiebonen

    • 1 l water

    • 4 suikerklontjes

    • 1 sinaasappel

    • 4 kruidnagels

    • 4 stukjes pijpkaneel

    • 1/4 l rum

  • Bereiding:


    • Zet koffie van de bonen en het water

    • Wrijf de suikerklontjes krachtig over de sinaasappel, zodat ze het aroma opnemen

    • Doe de rum in een pannetje met de suikerklontjes, de kruidnagels, de kaneel en een dun stukje sinaasappelschil zonder het wit

    • Verwarm de rum, maar laat hem niet aan de kook komen

    • Giet de koffie bij de rum, zeef het mengsel en serveer de koffie goed heet

    • Geef er een suikerklontje bij en kaneelstokjes om te roeren