Aantal personen: 4
- Ingrediënten
- 1 eetlepel cacao
- 1/2 liter slagroom
- 4 blaadjes gelatine
- zoetstof naar smaak
- gehakte walnoten
- 2 eiwitten
- Bereiding:
- De cacao mengen met de helft van de slagroom en verwarmen tot de cacao is opgelost.
- Laat de gelatine in koud water weken, dan goed uitknijpen en oplossen in het slagroom -
cacaomengsel terwijl dit nog warm is. - De walnoten en zoetstof toevoegen.
- De rest van de slagroom stijf slaan met zoetstof.
- De eiwitten zeer stijf kloppen met de mixer.
- Het afgekoelde chocolademengsel door de slagroom lepelen en vervolgens dit mengsel
zeer voorzichtig door de eiwitten mengen. - 4 uur in de koelkast zetten alvorens te serveren.
