aantal personen: 4


  • Ingrediënten:

    • 1 l sterke bouillon

    • 50 gr bloem

    • 1 dl koude melk

    • 3 el. tomatenpuree

    • 1 tl. wijnazijn

    • 1 mespunt knoflookpoeder

    • 1/2 tl djahe

    • 2 el suiker

    • 2 el kleine stukjes ham

    • 2 el kleine stukjes gaar kippen of varkensvlees

    • Paar druppels sherry

    • 1/2 dl koffiemelk of room

    • 1 el zout

    • 1/2 tl ve-tsin


  • Bereiding:

    • Breng de bouillon aan de kook

    • Maak een mengsel van bloem, melk, tomatenpuree, azijn, knoflookpoeder, djahe, en suiker en
      voeg dit al roerend aan de bouillon toe

    • Laat dit nog 5 minuten zachtjes doorkoken

    • Doe het vlees erbij en laat het geheel nog even doorkoken

    • Daarna koffiemelk, sherry, zout en ve-tsin toevoegen

    • Serveer de soep in kommen

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR