aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:


    • 2 koppen blokjes koud kalfsvlees, lamsvlees of kip

    • 1 theelepel uiensap

    • 6 gehakte muntblaadjes of 1/2 theelepel gedroogde munt

    • 1 krop sla (in repen gescheurd)

    • 2 eetlepels gehakte peterselie

    • 1/4 kop Franse sladressing

    • 2 hardgekookte eieren (in plakjes)


  • Bereiding:


    • Doe het vlees, uiensap, de munt, sla en peterselie in een slabak

    • Voeg de Franse dressing (0,45 dl olijfolie, 0,15 dl azijn, peper, zout, suiker) toe en schep de sla om tot alles goed gemengd is

    • Serveer de salade op groene, knapperige slabladeren en garneer met schijfjes ei