- Ingrediënten
- 250 gram champignons
- 1 ui in stukken gesneden
- Een halve liter gezeefde tomaten
- 2 blaadjes laurier
- 2 teentjes gesnipperde knoflook
- Een halve koffielepel oregano
- Een halvekoffielepel basilicum
- cayennepeper
- zout
- Bereiding:
- De gezeefde tomaten in een pannetje gieten
- de champignons , in schijfjes gesneden, toevoegen samen met al de rest van de ingrediënten
- Alles aan de kook brengen en verder op een zacht vuur laten inkoken, eventueel nog bijkruiden
- Laten afkoelen
Kan enkele dagen in de koelkast bewaard blijven.
Lekker op volkorenbrood
