Brood receptenKerststol

recept kerststol



voor: 1 kerststol

  • Ingrediënten
    • 1 portie zoet deeg (Chelsea buns)

    • 25 gr geschaafde amandelen

    • Geraspte schil van 1 citroen

    • 175 gr oranjesnippers en sukade

    • 50 gr bigarreaux, kleingesneden

    • 25 gr boter, gesmolten

    • 250 gr amandelspijs

    • 50 gr poedersuiker

  • Bereiding:
    • Laat het deeg afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume

    • Sla het deeg in, druk de luchtbellen eruit en werk er in gedeelten de amandelen, vruchten en het citroenraspsel door

    • Vorm een langwerpige, dikke deeglap van 25 X 30 cm en plaats deze op een ingevette bakplaat

    • Bestrijk hem met wat gesmolten boter

    • Vorm een 25 cm lange worst van de amandelspijs en leg deze middenop de deeglap

    • Vouw de deeglap in drieen over de amandelspijs heen

    • Bestrijk met de resterende boter

    • Laat het brood afgedekt met folie 1 uur rijzen

    • Verwarm de oven voor op 200°C

    • Bak het brood 30 tot 40 minuten

    • Laat het afkoelen

    • Bestrooi de kerststol tot slot met poedersuiker