voor: 18 croissants

  • Ingredi├źnten
  • Bereiding:
    • Rol het deeg uit en laat het afkoelen zoals aangegeven
    • Rol het uit tot een lap van 35 X 55 cm
    • Snijd in de lengte doormidden
    • Snijd elke reep in 18 driehoekjes
    • Bestrijk de driehoekjes met losgeroerd ei en rol ze losjes op in de richting van de punt
    • Leg ze op een ingevette bakplaat en buig ze tot maantjes
    • Laat ze afgedekt met ingevette plastic folie circa 30 minuten rijzen
    • Verwarm de oven voor op 230┬░C
    • Bestrijk ze opnieuw met ei en bak ze 15 tot 20 minuten