voor: 12 broodjes

  • Ingredi├źnten
    • 1 portie zoet deeg (Chelsea buns)
    • 100 gr rozijnen
    • 25 gr oranjesnippers
    • Geraspte schil van 1 citroen
    • Losgeroerd ei
    • 25 gr fijn kristalsuiker of verkorrelde suikerklontjes

  • Bereiding:
    • Maak het deeg, laat het rijzen tot het dubbele volume en sla het in
    • Werk er de rozijnen, oranjesnippers en het citroenraspsel door
    • Vorm 12 broodjes en leg ze op een ingevette bakplaat
    • Verwarm de oven voor op 220┬░C
    • Bestrijk de broodjes met losgeroerd ei en bestrooi ze met suiker
    • Laat ze afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume
    • Bak de broodjes in 15 minuten goudbruin