voor: 12 broodjes
- Ingrediënten
- 1 portie zoet deeg (Chelsea buns)
- 100 gr rozijnen
- 25 gr oranjesnippers
- Geraspte schil van 1 citroen
- Losgeroerd ei
- 25 gr fijn kristalsuiker of verkorrelde suikerklontjes
- Bereiding:
- Maak het deeg, laat het rijzen tot het dubbele volume en sla het in
- Werk er de rozijnen, oranjesnippers en het citroenraspsel door
- Vorm 12 broodjes en leg ze op een ingevette bakplaat
- Verwarm de oven voor op 220°C
- Bestrijk de broodjes met losgeroerd ei en bestrooi ze met suiker
- Laat ze afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume
- Bak de broodjes in 15 minuten goudbruin
