• Ingredi├źnten
    • 225 gr zelfrijzend bakmeel
    • 1/4 tl dubbelkoolzure soda
    • 1/4 tl zout
    • 85 gr boter
    • 175 gr gele basterdsuiker
    • 500 gr rijpe bananen, geprakt
    • 2 eieren, losgeroerd
    • 100 gr walnoten, grofgehakt

  • Bereiding:
    • Verwarm de oven voor op 180┬░C
    • Bekleed een broodvorm van 1 liter inhoud met ingevet bakpapier
    • Zeef het meel met de soda en het zout
    • Roer de boter zacht met de suiker
    • Klop er beurtelings was losgeroerd ei en wat meel door
    • Vouw er de overige ingredienten door tot u een glad mengsel hebt
    • Schep het in de vorm
    • Bak het brood 1 uur 25 min tot het goudbruin en ook van binnen stevig is