Aantal personen: 4


  • Ingrediënten

    • 300 gr gekookte witte rijst

    • 350 gr Quornstukjes

    • 3 eetlepels arachideolie

    • 200 gr gepelde walnoten

    • 1 stronk broccoli in roosjes

    • 2 uitgeperste teentjes knoflook

    • 2 fijngesneden schijven gember

    • 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder

    • 1 theelepel zout

    • 3 theelepels maïzena

    • 4 eetlepels zoete sojasaus

    • 1 theelepel suiker

    • 3 eetlepels droge witte wijn

    • 2 dl koud water


  • Bereiding:

    • Verhit de olie in een wok, bak de walnootstukjes daarin tot ze geurig worden en haal ze
      met een schuimspaan uit de wok

    • Roerbak de broccoli 3 minuten in de olie en haal ook die uit de wok

    • Schenk eventueel wat nieuwe olie in de wok en bak er de knoflook en de gember in

    • Voeg de Quornstukjes toe en roerbak ± 4 minuten

    • Voeg dan de broccoli en de walnoten toe, schep om en voeg het vijfkruidenpoeder, het
      zout, de maïzena, de sojasaus, de suiker, de witte wijn en het water toe

    • Laat ± 10 minuten sudderen tot de broccoli beetgaar is

    • Serveer met de witte rijst

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR