• IngrediĆ«nten

    • 100 gram boter
    • 100 gram sjalot


  • Bereiding:

    • Maak de sjalotjes schoon
    • Blancheer ze 3 minuten in kokend water
    • Laat ze uitlekken en pers ze droog in een doek
    • Maak ze in de mixer fijn en stamp ze daarna nog fijner
    • Roer de boter zacht en meng ze door de sjalot
    • Druk de boter door een zeef