• IngrediĆ«nten

    • 125 gram boter
    • 20 gram peterselie
    • 25 gram sjalot
    • 20 gram kervel
    • 20 gram dragon
    • 20 gram bieslook
    • 20 gram pimpernel


  • Bereiding:

    • Maak de sjalot schoon en hak ze fijn
    • Blancheer ze 5 minuten in kokend water
    • Laat ze uitlekken
    • Was peterselie, kervel, dragon bieslook en pimpernel
    • Blancheer ze twee minuten in kokend water
    • Laat ze uitlekken
    • Pers ze uit en stamp ze fijn samen met de sjalot
    • Roer de boter zacht en meng ze door het kruidenmengsel
    • Druk het mengsel door een zeef