• IngrediĆ«nten

    • Boter
    • Azijn


  • Bereiding:

    • Warm de boter op in een ruime koekepan op een niet al te hoog vuur
    • Neem de pan van het vuur en gier er een scheut azijn door
    • De sterk schuimende boter giet u over gerechten als gekookte kalfshersenen, dito vis en
      groenten
    • Ook goed bij asperges en bleekselderij