-
Ingrediënten- Boter
- Azijn
-
Bereiding:- Warm de boter op in een ruime koekepan op een niet al te hoog vuur
- Neem de pan van het vuur en gier er een scheut azijn door
- De sterk schuimende boter giet u over gerechten als gekookte kalfshersenen, dito vis en
groenten - Ook goed bij asperges en bleekselderij
