• Ingrediënten

    • 100 gr boter
    • 100 gr ansjovis


  • Bereiding:

    • Maak de ansjovisjes schoon
    • Week ze een paar uur in water of melk
    • Wrijf ze door een zeef tot puree
    • Roer ze met de boter tot een glad mengsel
    • Vorm de massa tot een rol en wikkel die in folie
    • Laat de rol in de koelkast opstijven
    • Snijd hem aan plakjes en gebruik die als garnering bij koude visschotels