Bietjesstamppot met grillworst

recept Bietjesstamppot met grillworst



Aantal personen: 4


  • Ingrediënten

    • 1 dunne prei

    • 500 gr gekookte bietjes

    • 1 takje tijm

    • 3 dl melk

    • 1 pakje aardappelpuree (of zelf maken)

    • 25 gr boter

    • 300 gr grillworst


  • Bereiding:

    • Maak de prei schoon, was hem en snijd hem in flinterdunne ringetjes

    • Maak de bietjes schoon en snijd ze in kleine blokjes

    • Ris de tijmblaadjes boven een kopje van het takje

    • Verwarm de grill voor op de hoogste stand

    • Maak met de melk aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de
      verpakking

    • Schep er de preiringetjes, de bietjes de boter en de tijm door en warm
      het geheel al omscheppend op matig vuur 5 minuten goed door

    • Snijd de grillworst in plakken en leg die op de grillplaat

    • Schuif de plaat 10 cm onder de hete grill en grill de worst in 3
      minuten goudbruin; keer de plakjes halverwege

    • Schep de stamppot op 4 borden en leg de plakjes worst er dakpansgewijs
      op