• IngrediĆ«nten:


    • 1/2 liter Bechamel

    • 1 kopje verse room

    • 3 nootjes boter

    • 1/2 kopje geraspte kaas (de helft gruyere, de helft parmazaan)




  • Bereiding:


    • De verse room, de boter en de geraspte kaas in kleine hoeveelheden aan de warme
      Bechamel
      toevoegen

    • De saus homogeen houden door steeds flink met een houten lepel te roeren

    • Deze saus is vooral geschikt voor talrijke gerechten, die met een mooi korstje
      opgediend
      moeten worden

    • Bereiding van de saus 20 minuten