• Ingrediënten:


    • 3 eetlepels boter


    • 4 bananen (in schijven)


    • 6 eieren (wit en dooiers gescheiden)


    • 1/2 theelepel zout


    • Snufje cayennepeper


    • 1/4 kop melk


    • 2 eetlepels fijngehakte peterselie


  • Bereiding:


    • Smelt de boter in een pannetje en bak de schijven banaan ca. 5 minuten zachtjes, ze regelmatig kerend


    • Haal ze uit de pan en leg ze apart


    • Klop de dooiers met het zout, de cayennepeper en de melk


    • Klop het eiwit tot het stijf is en schep eiwit en dooiers bij elkaar


    • Doe dit mengsel in een beboterde diepe kasserol van 17 x 25 cm en schik de schijfjes banaan er bovenop


    • Laat het 20 minuten in een oven op 175 graden bakken tot het lichtbruin is


    • Bestrooi met peterselie en serveer het in de kasserol

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR