Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gr hamlappen in dobbelsteentjes
- 2 grote uien in ringen
- 2 fijngemaakte teentjes knoflook
- 2 rode lomboks in ringen (of 1 paprika in blokjes)
- 2 tomaten in blokjes
- 1 klein blikje witte bonen
- Zout
- Peper
- Stukje trassie
- Nootmuskaat
- 1 daun salam
-
Bereiding:- Bestrooi de blokjes vlees met zout, peper en nootmuskaat en bak ze in wat slaolie knapperig bruin
- Fruit in dezelfde olie de knoflook, trassie, ui en lombok (of paprika), tot de uien bruin zijn
- Fruit er de stukjes tomaat bij, voeg het vlees, het daun salam en 1 kopje water toe en laat het geheel 10 minuten sudderen
- Meng als laatste de witte bonen er goed door en dien het gerecht warm op
