Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gr varkensvlees
- 2 fijngehakte uien
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1 tl sambal manis
- 1 tl laos
- 1/2 tl ketoembar
- 1 mespunt djinten
- 4 gemalen kemiri-noten
- Stukje trassie
- Citroensap
- Zout
- 1 eetl santenmix
- 150 cc water
- 2 daon djeroek
-
Bereiding:- Snijd het vlees in stukken en braad het in de olie aan
- Fruit de uien en de kruiden in wat olie, voeg het water toe en sudder het vlees hierin gaar
- Voeg tot slot de santenmix toe en roer die erdoor
- Laat het geheel nog ongeveer 2 minuten sudderen
- Serveer dit gerecht in een diepe schaal
