Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 500 gr varkensvlees
    • 2 fijngehakte uien
    • 1/2 tl knoflookpoeder
    • 1 tl sambal manis
    • 1 tl laos
    • 1/2 tl ketoembar
    • 1 mespunt djinten
    • 4 gemalen kemiri-noten
    • Stukje trassie
    • Citroensap
    • Zout
    • 1 eetl santenmix
    • 150 cc water
    • 2 daon djeroek


  • Bereiding:

    • Snijd het vlees in stukken en braad het in de olie aan
    • Fruit de uien en de kruiden in wat olie, voeg het water toe en sudder het vlees hierin gaar
    • Voeg tot slot de santenmix toe en roer die erdoor
    • Laat het geheel nog ongeveer 2 minuten sudderen
    • Serveer dit gerecht in een diepe schaal