aantal personen: 4
-
Ingrediënten:-
2 rijpe avocado’s -
Enkele blaadjes sla -
2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie -
2 eetlepels azijn -
1 theelepel mosterd -
Zout -
Peper -
1 eetlepel fijngehakte peterselie
-
-
Bereiding:-
Schil de avocado’s, snijd ze doormidden en verwijder de pitten -
Snijd de avocado’s in kleine blokjes -
Leg wat blaadjes sla op een schaal en drapeer hier de blokjes avocado op -
Roer in een kommetje een sausje van de olie, de azijn, de mosterd en wat zout en peper -
Schenk het sausje over de blokjes avocado en serveer de salade bestrooid met de fijngehakte peterselie
-
