aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:


    • 2 rijpe avocado’s

    • Enkele blaadjes sla

    • 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie

    • 2 eetlepels azijn

    • 1 theelepel mosterd

    • Zout

    • Peper

    • 1 eetlepel fijngehakte peterselie


  • Bereiding:


    • Schil de avocado’s, snijd ze doormidden en verwijder de pitten

    • Snijd de avocado’s in kleine blokjes

    • Leg wat blaadjes sla op een schaal en drapeer hier de blokjes avocado op

    • Roer in een kommetje een sausje van de olie, de azijn, de mosterd en wat zout en peper

    • Schenk het sausje over de blokjes avocado en serveer de salade bestrooid met de fijngehakte peterselie