aantal personen: 4


  • Ingrediënten:


    • 1 fijngesneden teentje knoflook


    • 1/4 theelepel cayennepeper


    • 2 eetlepels melk


    • 1 avocado


    • 2-3 eetlepels limoensap


    • 100 gr ontkorst, in blokjes van 1 1/2 cm gesneden oud witbrood


    • 1 fijngesneden stengel bleekselderij


    • 4 fijngesneden blaadjes bladselderij


    • 1 blik tonijn op olie (135 gr), even laten uitlekken


    • 4 eetlepels mayonaise


    • 1 limoen in partjes


    • Wat eikebladsla


    • Voor de dressing:


    • 1 eetlepel witte wijnazijn


    • Zout


    • Peper


    • 3 eetlepels olijfolie


  • Bereiding:


    • Vermeng de knoflook, cayennepeper en melk


    • Schil de avocado, halveer ze, snijd het vruchtvlees in blokjes en bedruppel het met limoensap


    • Schep in een schaal de blokjes brood, avocado, bleekselderij, bladselderij, tonijn en mayonaise door elkaar


    • Voeg het melkmengsel en 1-2 eetlepels limoensap toe en meng alles voorzichtig


    • Laat de salade in de koelkast intrekken


    • Vermeng voor de dressing de azijn, zout, peper en olie


    • Vermeng de blaadjes sla en de dressing


    • Leg de slablaadjes in kommen, verdeel de avocadosalade erover en garneer met partjes limoen

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR