aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:


    • 1 gesnipperde ui

    • 1 uitgeperste citroen

    • 3 rijpe avocado’s

    • 3 ontvelde tomaten

    • 1 groene Spaanse peper

    • 4 takjes fijngesneden peterselie


  • Bereiding:


    • Schil de avocado’s, halveer ze in de lengte en verwijder de pitten

    • Snijd het vruchtvlees fijn en doe het in een kom

    • Besprenkel het met citroensap

    • Snijd de tomaten in stukjes

    • Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukjes

    • Meng de tomaten en de Spaanse peper door de avocado en verdeel de peterselie erover

    • Deze avocadosalade kunt u apart serveren of in tortilla’s rollen