Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gr varkenslever of kippelevertjes
- Dunne plakjes ontbijtspek
- Zout
- Peper
- Nootmuskaat
- Prikkertjes
-
Bereiding:- Kook de lever, gekruid met zout, peper en nootmuskaat, gedurende 2 Ã 3 minuten
- Snijd hem daarna in langwerpige stukjes van 3 cm (kippelevertjes kunt u splitsen)
- Rol de stukjes lever dan in het ontbijtspek en doe er een prikkertje in
- Bak ze dan in hete olie lekker knapperig en serveer ze op een schaal
- Dip ze daarna in sambal ketjap of chilisaus
