aantal personen: 4 (voorgerecht)
- Ingrediënten
- 150 gram Toscaanse ham in dikke plak
- 8 gekookte asperges of 1 klein blikje asperges
- 1 sinaasappel
- 4 eetlepels mandarijnpartjes
- 6 eetlepels cocktailsaus
- 4 blaadjes sla
- Bereiding
- Snijd de plak Toscaanse ham in kleine blokjes
- Laat de asperges en de mandarijntjes uitlekken en snijd ze in stukjes
- Snijd de sinaasappel in schijfjes
- Schep de Toscaanse ham, asperges, mandarijntjes en 2 eetlepels cocktailsaus door elkaar
- Leg in 4 glazen een blaadje sla, verdeel hierover het cocktailmengsel en schep er wat saus bij
- Garneer de glazen met de schijfjes sinaasappel
