• IngrediĆ«nten:


    • 1 schoongemaakte en fijngehakte ui


    • 1 uitgeperst teentje knoflook


    • 1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte groene peper


    • 3 ontvelde en fijngehakte tomaten


    • 2 eetlepels fijngehakte peterselie


    • 1 dl olijf- of zonnebloemolie


    • 4 eetlepels azijn


    • Zout


    • Peper

  • Bereiding:



    • Vermeng de fijngehakte ui in een kommetje met het uitgeperste teentje knoflook en de fijngehakte groene peper, tomaten en peterselie


    • Roer van de olie met de azijn en wat zout en peper in een kommetje een sausje

    • Roer het sausje door het groentemengsel


      Serveer de saus bij gebraden of gegrilleerd vlees