Argentijnse zure saus

recept argentijnse zure saus




  • Ingrediënten:


    • 1 schoongemaakte en fijngehakte ui



    • 1 uitgeperst teentje knoflook



    • 1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte groene peper



    • 3 ontvelde en fijngehakte tomaten



    • 2 eetlepels fijngehakte peterselie



    • 1 dl olijf- of zonnebloemolie



    • 4 eetlepels azijn



    • Zout



    • Peper


  • Bereiding:



    • Vermeng de fijngehakte ui in een kommetje met het uitgeperste teentje knoflook en de fijngehakte groene peper, tomaten en peterselie



    • Roer van de olie met de azijn en wat zout en peper in een kommetje een sausje


    • Roer het sausje door het groentemengsel


      Serveer de saus bij gebraden of gegrilleerd vlees