-
Ingrediënten- 300 gr gepasteuriseerde eidooier
- 6 eetlepels Dijon mosterd
- 12 ansjovis filets
- 2 teentjes knoflook
- 6 eetlepels rode wijnazijn
- 6 dl zonnebloem olie
- 6 eetlepels citroensap
- peper en zout
-
Bereiding:- Maak deze mayonaise in een keuken machine
- Eerst de mosterd, eigeel, ansjovis, knoflook, azijn en citroensap goed vermengen
- Dan de olie langzaam erbij en op smaak brengen met peper en zout
