Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 1 kg aardappelen
    • 350 gr magere ham in blokjes
    • 20 gr boter
    • 600 gr fijngesneden rauwe andijvie
    • 2 dl magere melk
    • Zout
    • Peper


  • Bereiding:

    • Kook de aardappelen in weinig water met zout gaar
    • Bak de hamblokjes in de boter in enkele minuten krokant
    • Giet de aardappelen af en maak er met de melk puree van
    • Meng de andijvie en de hamblokjes erdoor en breng op smaak met zout en
      peper