Hoeveelheid: 10 pannenkoeken
- Ingrediënten
- 20 gram verse gist of 10 gram droge gist
- 375 gram lauwe magere melk
- 2 eiwitten ( of 2 volledig eieren in fase 2)
- 200 g volkorenbloem
- vanille-essence
- 12 druppels zoetstof
- 5 gram zout
- vetvrije spray
- Bereiding:
- Los de gist op in de lauwe melk.
- Klop de eieren erin.
- Doe de bloem in een beslagkom, meng de vanille-essence, de zoetstof en het zout erdoor.
- Voeg al roerend en geleidelijk de vloeistof toe.
- Blijven roeren tot een glad beslag en dan afgedekt 45 minuten laten rijzen op een warme
plaats. - Bakken maar!!
