• Ingredi├źnten

    • 125 gr amandelen
    • 125 gr kristalsuiker
    • 1 ei


  • Bereiding:

    • Zet de amandelen op met ruim koud water en breng dit aan de kook
    • Stort de amandelen op een vergiet, spoel ze met koud water af, wrijf de
      bruine vliesjes eraf en droog de nootjes in een droge doek
    • Maal de amandelen door de amandelmolen
    • Voeg de suiker, het ei en wat zout toe, zodat een smeu├»ge massa
      ontstaat
    • Amandelspijs is het lekkerst als u het een paar weken van tevoren maakt
    • Bewaar het in een goed sluitend potje op een koele plaats