• Ingrediënten

    • 4 reebiefstukken

    • Zout

    • Peper

    • Basilicum

    • 100 gram boter

    • 200 gram champignons

    • 2 borrelglazen wodka

    • Citroensap

    • 4 eetlepels zure room

    • Marjolein

    • Tijm

    • Zilveruitjes

    • Augurken

    • Peterselie

    • Suiker


  • Bereiding:

    • Sla de biefstukken plat en wrijf ze in met peper, zout en fijngewreven basilicum

    • Verhit de boter en schroei de biefstukken aan weerszijden dicht

    • Braad ze gaar naar eigen smaak

    • Bak de champignons in de braadboter

    • Maak de saus af met wodka, citroensap, room, marjolein en tijm

    • Roer er daarna de fijngehakte uitjes en augurken, de peterselie en de suiker doorheen

    • Verwarm de saus goed

    • Serveer dit gerecht met in boter gestoofde uien en gekookte aardappels

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR