E-nummers overzicht

E-nummer Naam (E600-699 : Smaakversterkers Korte omschrijving
620 L-glutaminezuur Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
621 Natriumglutamaat Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
622 Kaliumglutamaat Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
623 Calciumglutamaat Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
624 Ammoniumglutamaat Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
625 Magnesiumglutamaat Natuurlijk aminozuur, smaakversterker
626 Guanylzuur Natuurlijke smaakversterker
627 Natriumguanylaat Natuurlijke smaakversterker
628 Kaliumguanylaat Natuurlijke smaakversterker
629 Calciumguanylaat Natuurlijke smaakversterker
630 Inosinezuur Natuurlijke smaakversterker
631 Natriuminosinaat Natuurlijke smaakversterker
632 Kaliuminosinaat Natuurlijke smaakversterker
633 Calciuminosinaat Natuurlijke smaakversterker
635 Natrium-5'-ribonucleotide Natuurlijke smaakversterker
636 Maltol Natuurlijke smaakversterker
637 Ethylmaltol Natuurlijke smaakversterker