E-nummers overzicht

E-nummer Naam (400-499 Verdikkingsmiddelen en emulgatoren) Korte omschrijving
400 Alginezuur Natuurlijk verdikkingsmiddel
401 Natriumalginaat Zout van Alginezuur (E400)
402 Kaliumalginaat Zout van Alginezuur(E400)
403 Ammoniumalginaat Zout van Alginezuur (E400)
404 Calciumalginaat Zout van Alginezuur (E400)
405 Propyleenglycolalginaat Ester van Alginezuur (E400)
406 Agar-Agar Natuurlijk verdikkingsmiddel
407 Carrageen Natuurlijk verdikkingsmiddel
408 Furcelleran Natuurlijk verdikkingsmiddel
410 Johannesbroodpitmeel Natuurlijk verdikkingsmiddel
412 Gurapitmeel Natuurlijk verdikkingsmiddel
413 Tragacanth Natuurlijk verdikkingsmiddel
414 Arabische Gom Natuurlijk verdikkingsmiddel
415 Xanthaangom Natuurlijk verdikkingsmiddel
416 Karayagom Natuurlijk verdikkingsmiddel
420 Sorbitol Natuurlijke suikeralcohol
421 Mannitol Natuurlijke suikeralcohol
422 Glycerol Natuurlijk alcohol
430 Polyoxyethyleen(8)stearaat Synthetische emulgator
431 Polyoxyethyleen(40)stearaat Synthetische emulgator
432 Tween 20 Synthetische emulgator
433 Polysorbaat 80 Synthetische emulgator
434 Tween 40 Synthetische emulgator
435 Tween 60 Synthetische emulgator
436 Tween 65 Synthetische emulgator
440a Pectine Natuurlijk verdikkingsmiddel
440b Geamineerde pectine Bereid uit pectine
442 Ammoniumfosfatiden Synthetische emulgatoren
450a Dinatriumdiwaterstofdifosfaat Synthetisch zout
450a Trinatriumdifosfaat Synthetisch zout
450a Tetranatriumdifosfaat Synthetisch zout
450a Tetrakaliumdifosfaat Synthetisch zout
450b Pentanatriumtrifosfaat Synthetisch zout
450b Pentakaliumtrifosfaat Synthetisch zout
450c Natriumpolyfosfaat Synthetisch zout
450c Kaliumpolyfosfaat Synthetisch zout
452i Natriumpolyfosfaat Synthetische stabilisator
452ii Kaliumpolyfosfaat Synthetische stabilisator
452iii Natriumcalciumpolyfosfaat Synthetische stabilisator
452iv Calciumpolyfosfaat Synthetische stabilisator
460a Microkristallijn Cellulose Natuurlijk polymeer, houtstof
460b Cellulose Natuurlijk polymeer, houtstof
461 Methylcellulose Bereid uit cellulose (E460)
463 Hydroxypropylcellulose Bereid uit cellulose (E460)
464 Hydroxypropylmethylcellulose Bereid uit cellulose (E460)
465 Methylethylcellulose Bereid uit cellulose (E460)
466 Natriumcarboxymethylcellulose Bereid uit cellulose (E460)
470 Vetzuurzouten Zouten van vetten
471 Mono- en diglyceriden van vetzuren Soort vet
472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur Synthetische emulgator
472b Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur Synthetische emulgator
472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur Synthetische emulgator
472d Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur Synthetische emulgator
472e Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuurderivaten Synthetische emulgator
472f Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijn- en wijnsteenzuur Synthetische emulgator
473 Suiker-esters Synthetische emulgatoren
474 Suikerglyceriden Synthetische emulgatoren